Вот метод устранения карбонатной жесткости:
"Реагентное умягчение. Метод основан на добавлении в воду соды или гашеной извести. При этом соли кальция и магния переходят в нерастворимые соединения и, как следствие, выпадают в осадок. Этот метод оправдан при относительно больших расходах воды, поскольку связан с решением ряда специфических проблем: фильтрации осадка, точной дозировки реагента."
Гашеная известь. Гидроксид кальция. Вроде как это и происходит. Ее в цементе есть.