А о чем спор-то собсттвенно, никак не пойму.
Я думаю, что глубокий грунт и "правильный DSB" это разные вещи. Подушка песка 5-7-10 см может не быть DSB в понимании Шимека(к примеру -надо ведь от чего-то отталкиваться). Просто от того что не заселена как положено. Если все как нужно - детрит не должен накапливаться - он должен переработаться. В случае функционирующего ДСБ его сифонить необязательно. Но шевелить иногда нужно. В случаях когда это пласт "полуживого песка" - другое дело.
Попробую выразить свое мнение почему нельзя однозначно определить толщину ДСБ:
1)Песок - разный. Разная фракция, состав, и т.п. Как можно говорить что надо 7-5-10-25 см?
2)Разное количество кислорода в воде будет влиять на глубину формирования анаэробной зоны.
3)Разное придонное течение тоже на это влияет.
4)Скорость выедания кислорода по глубине аэробными бактериями зависит от поступления того, что они окисляют, используя кислород.
Вот, навскидку, 4 неизвестных фактора, которые не дают нам никакой возможности точно определить, какая глубина песка является "правильной"
А еще добавьте сюда фактор заселенности червяками - букашками, и станет понятно, почему тут вообще мало что понятно.