Монофосфат (KH2PO4) лучше всего искать в магазинах реактивов, там на выбор есть разной степени очистки. Если есть сомнения в чистоте, то ее можно повысить путем, скажем, перекристаллизации. Конкретные методики надо искать в учебниках по неорганической химии.