Господа - правильный инструмент это 60% успеха.
Делается 1-3 легких надреза вот такими ножами
или просто такими же лезвиями (лезвие должно быть новым).
Для 2 мм - достаточно одного штришка.
Затем "суть фокуса" - лучше зажать ломаемый кусок между двумя ровными досками по линии реза и сломать равномерно распределив усилие. Я таким методом "пилю" акрил 5мм - никаких проблем. Просто надо выработать необходимые навыки.
Резаком, что приведен выше, придется прорезать все до упора. При этом он быстро тупится, оставляет 0.5-1мм паз, который потом надо будет обработать. Да и режется очень медленно.
С оргстеклом 2мм все делается на раз-два-готово.