В осмос добавляю необходимое количество соли, жду до полного растворения (правда осадок на дне всё равно остаётся), проверяю солёность, если всё ок - заливаю постепенно через тонкую трубочку, так она постепенно подмешивается и нет резких изменений температуры в банке.