Принцип такой: оригиналы будут нужны для верстки макета календаря. Соотвественно, если фотографию выберут как одну из 12 лучших для календаря, нужно будет предоставить оригинал фотографии, и чем больше будет его разрешение тем лучше. Если ваша подпись имеет небольшие размеры и ее можно будет потом фотошопом отретушировать (как правило, это проще сделать если текст расположен над частью фотографии с примерно одинаковым цветом), то проблем думаю, не будет. Если фотография небольшого разрешения( до 1000*1000), то подпись без видимых искажеий убрать не получится. Итого, разрешение фотографии более 1000*1000, подпись небольшая - фотография подходит.
И, как вариант, если умеете фотошопить, можете убрать подпись сами.