Поясню. У блока питания на выходе есть конденсатор. Он заряжается до полного напряжения, выдаваемого блоком. При подключении светодиода разрядится импульсом на него.
Но это только один неприятный момент. Ограничительный резистор этот бросок тока устранил бы.
Но и без резистора всё будет работать прекрасно. Если не подсоединять светодиод к включенному блоку и если блок не выдаёт слишком большой ток.
